はっちブログ

生きていくのって色々ある。

鰻 はし本で大人のお誕生日会

 八重洲北口から近くの、趣のある鰻屋さん「はし本」

ランチでは行ったことあるけど、今日は夜の訪問。

早目に予約したので個室が取れました。

 

 

友人のお誕生日。

まずは乾杯~☆

生ビールの中ですが、ワクワクするグラスで登場!泡もクリーミーでウマイ!

 

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生ビール(中)

クリーミーな泡

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銀座 木村硝子店のグラス

 

 日本酒のグラスもステキで、一升瓶からギリギリまでついでくれます。技がいりますねー。

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このグラスも木村硝子

 

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秋の愉しみ「ひやおろし」

「ひやおろし」とは・・・春に火入れ→大桶で貯蔵→夏→外気温と貯蔵庫の温度が同じ位に「涼しく」なった→「冷」のまま→樽へ「卸す」→出荷

よく耳にはしていたけど、詳しくは知らなかった。

日本名門酒会 公式サイト - ドキュメント-【ひやおろし】index

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ひやおろし

 

 

お通しは、鰻のテリーヌ。上に山椒の実がのっています。

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骨せんべいをポリポリしながら、白焼きとうな重を待ちます。

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ぬた

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銀杏

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白焼きは結構早めに来ました。「い(1匹)」

塩か・・・なんだっけなーーー。魚醤だったかな、、、忘れちゃったけどとっても白焼きに合いました!

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くりから焼き!(タレ)

脂がのっていて、噛みしめるほどに鰻の美味しさを感じ幸せでした。

一口食べる毎に「う~ん☆美味しい~!」とうなりました。

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とっても脂がのっていて美味しい!

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私は鰻重「い(1匹)」※手前

奥のお重は「ろ(1.5匹)」2人でシェアします。

 

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友人は2人で1.5匹のお重「ろ」をシェアしましたが、半分残したのでお土産にしていただきました。半分からお土産OKとのことです。

私は手前の「い」をペロリといただきました。

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 「ろ(1.5匹)」はシェアしますと言ったところ、しゃもじとお茶碗も持ってきてくださいました。嬉しいね。

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 一合も美味しそうな姿。これもきっと木村硝子なんだろうな。

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グラスの土台の木材の種類が裏に記載されています。(イチイ)

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日本酒の種類も豊富で、テイスティングシートを見ながらお店の方と相談して決められます。

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ごちそうさまでした!!

うなぎ屋さんでの飲み、気に入った!また来たいです。

今回は、私以外の2人は食が細かったので3人で28000円位でした。

 

 鰻はし本
050-5593-0945
東京都中央区八重洲1-5-10
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13011474/

 

 

www.kimuraglass.co.jp

 

週に3日、直営店で私たち一般人もお買い物できるみたいです。

http://www.kimuraglass.co.jp/blog/posts/shop--2

営業日:木・金・土(週3日)
営業時間:12:00-19:00
住所:〒113-0034 東京都文京区湯島3-10-4